Dáme vařit květák ve slané vodě
Když je měkký, rozšťoucháme šťouchadlem
Přidáme solčanku
Přidáme jíšku (voda, trochu ovesného mléka, ovesná mouka z ovesných vloček)
Přidáme muškátový oříšek
Nakonec můžeme dát zelenou petržel
Vyzkoušet vhodný poměr ovesného mléka a vody v jíšce - jíška pouze z ovesného mléka je příliš sladká
Zkusit s klasickou jíškou - olej + mouka - místo s bešamelem